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Ustensile de préparation

Ustensile de préparation

Des préparations culinaires rapides et facilitées avec notre ustensile de préparation

La préparation des plats en restauration est déterminante pour la qualité des services. Malheureusement, cela peut parfois prendre beaucoup de temps. Les bons outils peuvent faciliter la confection de l’ensemble des repas au quotidien. Voilà pourquoi, Manutan Collectivités met à la disposition des restaurants collectifs, cantines... des ustensiles de préparation très pratiques : passoire iconique, support pour entonnoir, bassine de cuisine, etc.

Ustensile de préparation : des équipements de qualité pour des plats réussis

Quel que soit le secteur d’activité, les bons outils font les bons artisans. En cuisine plus que n’importe où ailleurs, cette règle prévaut. En effet, avoir de bons outils est primordial pour mener à bien chacune des étapes de vos recettes des plus simples aux plus élaborés. Parce que OUI, même le plus talentueux des chefs ne pourrait monter parfaitement ses œufs en neige sans un bon fouet. Ainsi, en tant que professionnels de la cuisine, le choix de vos ustensiles de préparation est une étape clé pour offrir à vos clients une entière satisfaction. Pour cela, qualité, robustesse, durabilité, praticité et ergonomie devront absolument faire partie de vos critères de sélection.Restaurants collectifs, cantines des établissements éducatifs, sociaux ou médicaux... découvrez sur Manutan Collectivités un grand choix d’ustensiles de préparation professionnels pour toutes vos préparations sucrées et salées. Pour préparer vos légumes, émincer vos fines herbes... dans les meilleures conditions, vous trouverez une riche sélection de couteaux de cuisine et de planches à découper. De même, nos spatules, râpes, passoires... se révéleront très utiles lors de la préparation de vos ingrédients. Côté sucré, nos rouleaux à pâtisserie fouets... de haute qualité sauront satisfaire toutes vos exigences. D’ailleurs, pour un gage de fiabilité, nous avons privilégié les références des plus grandes marques européennes.

Les ustensiles de cuisine professionnels, un outil de productivité pour les collectivités

Beaucoup d'ustensiles de cuisine sont devenus indispensables à de nombreux professionnels de la cuisine, notamment dans le cadre de la restauration collective. Reconnus pour leur efficacité, ils sont des outils spécialisés conçus pour répondre aux besoins des cuisines des collectivités, comme les lycées ou collèges. Particulièrement efficaces, certains ustensiles de cuisine permettent d'optimiser les temps de préparation, tout en produisant en grande quantité et en qualité constante. En effet, qu'il s'agisse des cantines scolaires ou des restaurants hospitaliers, l'ensemble de ces établissements ont la nécessité de répondre aux attentes aussi bien du personnel que des personnes qu'ils accueillent. C'est pourquoi de nombreux ustensiles et accessoires professionnels, comme des culs-de-poule, des ciseaux de cuisine, ou encore un moulin à légumes, permettent de réaliser des préparations et des cuissons de manière rapide et de qualité professionnelle. Ainsi, un tapis de cuisson ainsi qu'un fouet de cuisine sont spécialement conçus et utilisés pour gagner en productivité. De même, certains robots culinaires peuvent hacher, trancher et mélanger de grandes quantités d'ingrédients en peu de temps.

Des ustensiles préparation professionnels au service de la sécurité alimentaire

S'ils permettent de produire en grande quantité et en un temps record, notre sélection d'ustensiles de cuisine professionnels est également conçue pour garantir la sécurité alimentaire des usagers. À la fois durables et faciles à nettoyer, les matériaux que nous vous proposons présentent de grandes qualités d'hygiène. Leur utilisation permet de réduire les risques de contamination tout en respectant les normes sanitaires strictes. En effet, certains équipements de cuisine sont notamment dotés de mesures de sécurité et/ou de capteurs de température, tous deux nécessaires au maintien des conditions optimales de préparation et de cuisson des aliments.

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Ustensile de préparation

Des préparations culinaires rapides et facilitées avec notre ustensile de préparation

Réfractomètre portatif universel, indice de réfraction

Réfractomètre portatif, saccharose

Cartouche de gaz hiver butane et propane - 460g

Machine à pâtes manuelle Titania - Acier chromé

Lampe zip-cut pour distributeur universel

Toile interchangeable pour passoire Wenco - Matfer

Picsteak en bambou - boite de 2000 - Matfer Flo

Lot de 3 pichets gradués 1,5 L - San cristal

Passoire polypropylène à pieds - bleu

Passoire inox Ø 24 cm

Minuteur aimanté - Kuchenprofi

Pince en acier silicone Cucinieri - 36cm

Écumoire anti-adhérent Cucinieri

Shaker Continental - Acier inoxydable - 63 cL

Poignée complète pour entonnoir - Inox

Coquetier Wire - In Situ

Cuillière à glace Dipper - Anti-adhérente - Matfer

Pilon à cocktail en bois - In Situ

Shaker Boston - In Situ

Bassine à friture en tôle d'acier sans panier - Matfer

Tête pour siphon Gourmet et Thermo Whip - Matfer

Siphon thermo Xpress plus sur pied Isi - Matfer

Shaker 3 pièces en inox Monaisa - In Situ

Molette pour ouvre boîtes Bonzer - Matfer

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Les ustensiles de cuisine professionnels, un outil de productivité pour les collectivités

Des ustensiles préparation professionnels au service de la sécurité alimentaire