Plaque froide ''Cool decor'' acier inoxydable
Ref: LE14520H
Les avantages
- Plaque à restitution de froid pour la réalisation de décors en chocolat facilement façonnables.
- Principe : La Plaque en inox contenant un liquide eutectique est congelée à 21°C.
- Du chocolat tempéré est étalé avec un cornet, une poche, un triangle ou une spatule sur la plaque.
- Le chocolat subit le choc thermique au contact de la plaque Cool Décor congelée.
- Dès qu'on le décolle, le chocolat devient façonnable.
Prix 319,00 € 382,80 € TTC
382,80 €
Plaque froide ''Cool decor'' acier inoxydable
- En stock
- 3 ans
Plaque froide ''Cool decor'' acier inoxydable - Matériel et ustensile à chocolaterie
Largeur : 400 mm
Longueur : 60 cm
Matériau : Acier inoxydable
Type : Plaque
Longueur : 60 cm
Matériau : Acier inoxydable
Type : Plaque
| Type | Matériel à chocolaterie |
|---|---|
| Largeur | 400 mm |
| Matériau | Acier |
| Longueur | 60 cm |
Certificat de conformité alimentaire
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