Cuisinez l’esprit tranquille grâce aux hottes et groupes filtrants
Qu’importe les plats cuisinés, la vapeur d’eau, les fumées grasses, les mauvaises odeurs et autres dégagements calorifiques font partie du quotidien des personnels de cuisine. Or, ces nuisances olfactives et parfois visuelles peuvent s’avérer être réellement dangereuses pour la santé. En effet, nul besoin de rappeler que les fumées de cuisson et notamment les émanations des huiles ainsi que des graisses qui rôtissent contiennent des particules irritantes et allergènes. Ils peuvent donc causer des symptômes pseudo-grippaux et exacerber l’asthme chez les personnes sensibles. Afin d’offrir à votre personnel de cuisine un environnement de travail sain, Manutan Collectivités vous propose une pléthore de hottes et groupes filtrants spécialement conçus pour les restaurants collectifs, les services de restauration des établissements éducatifs, sociaux, médicaux, etc. D’une grande capacité d’aspiration, ils permettent de limiter la dispersion des odeurs et des polluants dans votre cuisine. De plus, une hotte et un groupe filtrant éviteront que le sol, les murs et les meubles ne s’encrassent d’une pellicule grasse inesthétique. Rien de tel pour une cuisine propre où il fera bon travailler. Que vous soyez à la recherche d’une hotte casquette, hotte décorative murale, hotte îlot, d’un groupe filtrant avec ou sans moteur... soyez sûr de trouver dans notre catalogue l’équipement qui saura répondre à tous vos besoins et à toutes vos exigences. Par ailleurs, pour un gage de robustesse et d’efficacité nos hottes et groupes filtrants sont issus des plus grandes marques européennes.
Acheter et installer une hotte aspirante professionnelle grâce à Manutan Collectivités
La pose d’une hotte aspirante professionnelle demeure indispensable pour évacuer les fumées et les vapeurs de cuisson. Cet équipement garantit ainsi la qualité de l’air des espaces de travail, et ce, dans différents environnements ou secteurs d’activité. Parmi ceux-ci, on peut évoquer la cuisine professionnelle d’une cantine de mairie, d’un hôpital public, d’une école, d’un établissement de formation ou d’un centre d’hébergement. Afin d’installer une hotte dans des conditions optimales, on distingue des modèles de toutes dimensions, au design sobre, voire contemporain. Il existe même des gammes de hottes professionnelles décoratives pour îlot de cuisine, dont l’esthétisme se rapproche d’un luminaire. Auprès de Manutan Collectivités, l’offre de hottes de cuisine est particulièrement variée. On retrouve des hottes aspirantes, des hottes télescopiques, ainsi que des hottes à visière. En parallèle, des groupes filtrants motorisés sont disponibles pour les collectivités territoriales et autres services publics.
Les hottes aspirantes et groupes filtrants professionnels : des systèmes performants et faciles à entretenir
Pour les cuisines professionnelles, le choix d’une hotte statique, d’une hotte dynamique ou d’une hotte aspirante nécessite de s’attarder sur ses critères techniques. On peut évoquer, par exemple, le débit d’air exprimé en mètre cube par heure, le nombre de vitesses réglables, les matériaux de la structure, ainsi que le type d’éclairage et la présence éventuelle d’un clapet anti-retour. Certains modèles de hottes aspirantes professionnelles sont équipés de filtres à graisse métalliques. La plupart d’entre eux sont compatibles avec un passage au lave-vaisselle. D’autres systèmes intègrent des filtres en fibres naturelles qui absorbent aussi les odeurs de cuisson. Dans ce dernier cas, Manutan Collectivités propose à la vente des accessoires de remplacement pour préserver la qualité d’aspiration de votre hotte de cuisine. Quant aux éléments amovibles, ils permettent d’entretenir et de nettoyer une hotte professionnelle en toute simplicité.
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