Cocotte

Cocotte - cuisine professionnelle


Manutan Collectivités est décidément la boutique de référence des chefs et amateurs de cuisine qui misent sur la qualité de leurs accessoires. Découvrez pour votre plaisir une ligne complète de cocottes puissantes et parées contre tout type de feux de cuisson. Avec des systèmes d’ouverture et de fermeture simplifiés et des poignées rabattables, votre cuisson garde sa température intacte et préserve sa saveur pour une longue durée.
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  1. Daubière 42 cm - Roasty'Cook - Beka

    Daubière 42 cm - Roasty'Cook - Beka

    Prix 32,99 € 39,59 € TTC
  2. Daubière 31 x 25 cm - Céleste - Greenpan

    Daubière 31 x 25 cm - Céleste - Greenpan

    Prix 140,00 € 168,00 € TTC
  3. Cocotte 22 cm 3,3 L - Céleste - Greenpan

    Cocotte 22 cm 3,3 L - Céleste - Greenpan

    Prix 88,00 € 105,60 € TTC
  4. Cocotte 24x10,7 cm 370 cl noire-Bistrot

    Cocotte 24x10,7 cm 370 cl noire-Bistrot

    Prix 103,50 € 124,20 € TTC
  5. Cocotte à braiser 8 L ovale - Kerros - KELA

    Cocotte à braiser 8 L ovale - Kerros - KELA

    Prix 87,25 € 104,70 € TTC
  6. Cocotte en fonte ronde 24 cm -INVICTA- Noire

    Cocotte en fonte ronde 24 cm -INVICTA- Noire

    Prix 145,90 € 175,08 € TTC
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Les cocottes, un secret enfin dévoilé



Cocottes en fonte, acier, verre, céramique, terre cuite, vitrocéramique, des cocottes avec ou sans revêtement, cocotte ronde ou ovale, il est si facile de se perdre dans cette panoplie. Et choisir une cocotte devient rapidement un casse-tête. Mitonner, mijoter, faire revenir viandes, légumes et sauces, le plaisir de cuisiner doit rester intact.
Sur des feux à induction, électriques, au gaz ou dans un four, les cocottes de Manutan Collectivités sont incontournables. Effectivement elles se marient avec toutes les sources de chaleur. En fonte, inox, ou fonte d’aluminium, nos cocottes ont ce don de préserver l’arôme et la chaleur des aliments. Par ailleurs, elles donnent du moelleux à toutes les préparations grâce à leur couvercle ergonomique. Cantines des établissements scolaires, sociaux et médicaux, restaurants traditionnels ou collectifs, retrouvez sur le catalogue Manutan Collectivités toute une gamme de cocottes adaptées à votre établissement. De plus il existe de toutes les tailles et de toutes les formes.

Cocotte ronde ou cocotte ovale ? Les rôtis rentrent plus facilement dans une cocotte ovale. Par contre, les pièces de viande se glissent mieux dans la cocotte ronde. Néanmoins, la cuisson lente demeure le secret pour une recette réussie comme la blanquette d’agneau, le bourguignon, et autres recettes à base de volailles.
Par ailleurs pour assortir vos cocottes à votre service de table, nos modèles se déclinent en une palette de couleurs. La finition brillante fera sans aucun doute son petit effet au milieu de la table.
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