Four de cuisson basse température et maintien en température,3 niveaux GN1/1
Ref: LK01825D
Les avantages
- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelleslatérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
Prix 2 395,00 € 2 874,00 € TTC
2 874,00 €
Four de cuisson basse température et maintien en température,3 niveaux GN1/1
- En stock
- Sous 10 jours
- 1 an
Four de cuisson basse température et maintien en température,3 niveaux GN1/1 - Four
Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
Réglage de la température de 40 C à 100 C.
Commandes électroniques et affichage digital de la température.
Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
Espace entre les niveaux : 75 mm.
Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
Réglage de la température de 40 C à 100 C.
Commandes électroniques et affichage digital de la température.
Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
Espace entre les niveaux : 75 mm.
Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
Hauteur | 421 cm |
---|---|
Programmable | non |
Largeur | 445 cm |
Profondeur | 633 cm |
Poids | 25 kg |
Énergie utilisée | Électricité |
Éclairage intérieur | non |
Fonction vapeur | non |
Fiche produit
Télécharger