Four de maintien et remise en température Tecnox GR0511E

Four de maintien et remise en température. Fonction remise en température (de + 3° C à + 65° C et de - 18° C à + 65° C) sur barquettes, assiet...


Ref: JH08884M

4 140,00 € HT (4 968,00 € TTC)

OU
Descriptif

Four de maintien et remise en température Tecnox GR0511E

Four de maintien et remise en température. Fonction remise en température (de + 3° C à + 65° C et de - 18° C à + 65° C) sur barquettes, assiettes ou bacs GN ainsi que sur plats cuisinés surgelés.
Fonction maintien en température au dessus de 65° C. Minuterie avec voyant et sonnerie en fin de cycle. Réglage de l'humidification. Interrupteur de régénérateur des aliments à 140 ou 160° C. Programme frites.
Construction inox Aisi 304.
5 niveaux GN 1/1 espacés de 74 mm.
Angles intérieurs arrondis et parois lisses pour un nettoyage facile
Parfaite isolation et maintien de chaleur optimal. Porte à double épaisseur avec fermeture automatique. Joint encastré sur dormant. Echelles compatibles GN1/1, démontables, pour faciliter le nettoyage. Convection assurée par un ventilateur. Résistances blindées. Contrôle électronique. Interrupteur général.
Equipement : sonde à cœur de série.
Capacité de 10 assiettes Ø 23 cm ou 10 bacs GN ½ ou 5 bacs GN 1/1. Puissance : 6,3 kW - 400 V 3 + N - 50 Hz - 10 A. Câble de raccordement de 5 x 1,5 mm2 (non fourni).Raccordement eau froide : 3/4'. L/H/P ext. : 82 x 73 x 73 cm. Poids : 83 kg.
Produits complémentaires

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  1. Thermomètre à sonde digital -50° à +150°C.

    Thermomètre à sonde digital -50° à +150°C.

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  2. Support pour four de remise en température GR0511E

    Support pour four de remise en température GR0511E

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  3. Ensemble four maintien et remise en température Tecnox GR0511E + support
  4. Gant tricot anti-chaleur en Kevlar poignet bord élastique

    Gant tricot anti-chaleur en Kevlar poignet bord élastique

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