Plaque tourtière ronde

Ref: LE14555M,LE14556J,LE14557D,LE14558A,LE14559R,LE14560D,LE14561A,LE14562R,LE14563N

Les avantages

Idéale pour la cuisson des pizzas.
Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de ''culottage''.
Les plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
Répéter l'opération 3 fois.
Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
Elles sont prêtes pour l'utilisation.
L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
Rappel : Les plaques en tôle bleuie sont sensibles à l'humidité.

Plaque tourtière ronde - Plaque et grille de cuisson

Plus d’information
Type	Plaque et grille
Matériau	Acier