Plaque ''Matfer''

Ref: LE14439P,LE14440B,LE14441T,LE14442P,LE14443M
Les avantages
  • Spéciale four, à 4 bords pincés.
  • Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.
  • Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de ''culottage''.
  • L es plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
  • Répéter l'opération 3 fois.
  • Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
  • Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
  • Elles sont prêtes pour l'utilisation.
  • L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
  • Leur stockage en milieu humide (chambre froide, chambre de pousse) est vivement déconseillé.
  • Nettoyage au chiffon sec.
  • Le lavage est déconseillé.
  • Sinon, bien sécher les plaques et les graisser aussitôt.

Plaque ''Matfer''

Prix À partir de À partir de 20,90 € 25,08 € TTC
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Plaque ''Matfer'' - Plaque et grille de cuisson

Plus d’information
TypePlaque et grille
Épaisseur0.15 cm
MatériauAcier
Haut