Plaque "Matfer"

  • Spéciale four, à 4 bords pincés.
  • Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.
  • Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de "culottage".
  • L es plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
  • Répéter l'opération 3 fois.
  • Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
  • Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
  • Elles sont prêtes pour l'utilisation.
  • L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
  • Leur stockage en milieu humide (chambre froide, chambre de pousse) est vivement déconseillé.
  • Nettoyage au chiffon sec.
  • Le lavage est déconseillé.
  • Sinon, bien sécher les plaques et les graisser aussitôt.



    À partir de 12,55 € HT (15,06 € TTC)

    modèles disponibles

    5 modèles correspondent à votre sélection

    Visuel Nom Réf Type Prix Qté Panier
    Plaque tôle bleuie L 400mm largeur 300mm LE14439P Plaque et grille 12,89 €
    Plaque tôle bleuie L 530mm largeur 325mm LE14440B Plaque et grille 12,55 €
    Plaque tôle bleuie L 600mm largeur 400mm LE14441T Plaque et grille 16,49 €
    Plaque tôle bleuie L 660mm largeur 457mm LE14442P Plaque et grille 44,49 €
    Plaque tôle bleuie L 650mm largeur 530mm LE14443M Plaque et grille 27,99 €