Plaque Exal®

  • Convient pour viennoiseries, pâte à choux, meringues, pâtes feuilletées.
  • Plaques de cuisson EXAL® : Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA.
  • Dessous laqué agréé contact alimentaire.
  • Température maximale de cuisson : 250°C.
  • Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu'une plaque en tôle noire classique) ne s'oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse.
  • Leur graissage est inutile.
  • Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l'utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits.
  • Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation.
  • Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.



    À partir de 21,99 € HT (26,39 € TTC)

    modèles disponibles

    3 modèles correspondent à votre sélection

    Visuel Nom Réf Type Prix Qté Panier
    Plaque Exal bords pincés long. 400mm larg. 300mm LE14512D Plaque et grille 21,99 €
    Plaque Exal bords pincés long. 600mm larg. 400mm LE14513A Plaque et grille 28,49 €
    Plaque Exal bords pincés L 530mm GN1/1 LE14514R Plaque et grille 22,49 €