Des mixtures onctueuses grâce au mixeur
Les robots de cuisine sont incontournables dans les restaurants collectifs et traditionnels dans la mesure où ils permettent de préparer rapidement les aliments. Parmi les plus indispensables figure le mixeur. Cet appareil permet de piler, mélanger et broyer les ingrédients de façon uniforme, et dans un temps record. Justement, Manutan Collectivités a sélectionné pour les cantines scolaires, les cafétérias et les réfectoires des collectivités toute une gamme de mixeurs de qualité professionnelle. Mixeur plongeant, mixeur-fouet, mixeur portatif et mixeur multifonction, vous avez l’embarras du choix. Pour vous aider à optimiser vos purées, crèmes, sauces ou coulis, nous avons sélectionné nos mixeurs selon des critères très stricts : puissance, rapidité, et robustesse. C’est pour cette raison que nous avons privilégié les plus grandes marques, telles que Sammic, Dito Sama, etc. Dans les petits espaces, le mixeur plongeant permet de travailler dans des conditions maximales tout en étant peu encombrant. Par ailleurs, sa poignée ergonomique lui permet une prise en main facile et un maniement sécurisé. Autre alternative, le mixeur portatif. Ce modèle vous accompagnera partout. En outre, son moteur est équipé d’un système de refroidissement par air qui protège le mixeur de la surchauffe. De ce fait, il est recommandé pour travailler des ingrédients de quantité considérable. Équipés de lames en inox en forme d’hélices, tous nos mixeurs assureront la texture onctueuse de vos chantilly et crèmes. Par ailleurs, ils sont faciles à nettoyer. Qui plus est, les parties en contact avec les aliments sont démontables.Un mixeur plongeant professionnel pour un résultat irréprochable dans l’assiette
Avec toute une gamme de mixeurs disponibles sur le marché, il n'est pas exclu de faire les mauvais choix, en particulier lorsqu’on ne maîtrise pas toutes les subtilités techniques et les performances d’un mixeur plongeant. De fait, choisir un mixeur plongeant professionnel parmi ceux référencés dans le catalogue Manutan Collectivités vous assure un investissement serein et durable. Les différents modèles de mixeurs plongeants référencés dans cette rubrique ont en effet tous été sélectionnés pour leur robustesse. Affichant les caractéristiques suffisantes pour s’inviter dans une cuisine professionnelle, ils trouveront aisément leur place dans une cafétéria, une cantine scolaire, le réfectoire d’une collectivité, etc. La fiche descriptive de chaque produit vous permet par ailleurs de vérifier par vous-même les éléments de qualité de votre mixeur plongeant professionnel tels que les lames en acier (acier inoxydable) ou le variateur de vitesse très pratique pour réussir toutes vos préparations.Haut